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大力发展文冠果 解决食用油危机第二稿

归档日期:11-18       文本归类:文冠果      文章编辑:爱尚语录

  2010年8月下旬以来,金浩茶油被曝出苯并(a)芘超标,国内最大茶油生产企业金浩茶油股份有限公司受到公众强烈质疑,与金浩公司一起站在舆论风口浪尖的,还有湖南省质量技术监督局。2009年12月3日至2010年3月17日生产的9个批次苯并(a)芘含量超标。9个批次的问题产品共42.458吨国家质检总局抽检结果显示,金浩茶油中的苯并芘含量高达60微克/千克,《食用植物油卫生标准》明确规定,食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克,被查出含有致癌物质超标6倍。

  食用油既可以增加菜肴的色、香、味,为人们提供美好的味觉享受,还为人体提供了三分之一的能量,是重要的能量来源之一。假如选择食用油不恰当,脂肪酸摄入不合理,就很可能引起高血脂、高血压、肥胖及糖尿病,甚至癌症等其他疾病的发生。随着人民生活水平的不断提高,对健康也逐渐重视起来,食用油的选择和使用问题也越来越受人们的关注。

  食用油主要分草本食用油和木本食用油,草本食用油如菜籽油、麻子油、胡麻油、大豆油、芝麻油等为低级食用油;木本食用油如文冠果油、橄榄油、核桃油、茶油等为高级食用油。优质木本食用油具有重要营养价值和保健作用,发展木本食用油有利于优化食物结构,提高人民的健康水平。

  作为一个人口大国,没有什么比吃饭更重要的事情了,但除了自己种粮自己吃,谁也无法养活中国人。中国的粮食总产量60000万吨,全球的交易额是30000万吨,如果中国出现粮食严重短缺,全世界都无法解决这个问题。自2004年开始,我国粮食总产量保持了“十一连增”的良好纪录~然而,却出现了“丰年缺粮”的怪现象,我国也自2008年开始,由粮食净出口大国转变为粮食净进口大国,而且进口量呈逐年上升态势。

  食供需总体上仍处于紧平衡状态,“靠天吃饭”还没有根本改变,今后粮食消费还将刚性增长,十几亿人的吃饭问题,谁也“背”不起,只有靠我们自己。尤其是当前国际市场粮食价格高位震荡,未来仍可能反复出现,我国农业特别是粮食这个基础任何时候都不能削弱。这是治国安邦的头等大事,要坚持不懈地抓好。

  粮食安全,实际上是包括食用油在内的、广义的食物安全。食用油包括植物油和动物油,随着人们物质生活的提高,植物油逐渐代替了动物油,占据了主要市场。

  2012年12月20日,《香港检测曝出地沟油北大荒食用油陷“致癌”风波》。香港媒体报道称,香港食环署上周抽取39个食用油样本化验,发现来自屯门“北大荒”粮油供货商及葵涌永兴油行的四个样本,致癌物苯并(a)芘超标,超出欧盟标准3倍至7.5倍,其中两个亦高于国家标准,已要求全面回收。此次出问题的食用油或与“地沟油”有关,并且该事件涉及A股上市公司北大荒(600598)。

  中国工程院院士傅廷栋指出:“油料需求的刚性增长和油料(或食用油脂)总产量增长缓慢之间的供不应求矛盾,是我国油料产业发展存在的核心问题。发展油料生产,保证食用油安全,已是当务之急。”

  在中国数百个城市中,但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。医学研究的成果显示,地沟油没有营养价值,具有生物毒性、化学毒性和致癌性。食用地沟油对人体会造成四大危害,即消化不良、腹泻、腹痛,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变,对人体的危害极大。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。

  我国人均食用油年消费量由1996年的7.7公斤上升到2008年的20.7公斤,已经达到世界人均水平。食用油需求旺盛,年总消费量达3200万吨,因资源严重短缺,自1986年起,成为植物油净进口国。油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨,十年间增长3.5倍,平均年增长35.3%。

  近年来,地沟油成为关系民生食品安全的社会热议问题。地沟油是指餐厨废油,包括煎炸废油、泔水油和地沟油。据调查数据显示,地沟油约占餐厨垃圾的10%-15%,全国每年将产生约300-450万吨的地沟油。中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨,按照比例,你吃5顿饭就可能碰上地沟油。所以,你一定也吃过地沟油。

  新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站刘玉平总工程师:自国家实行产品生产许可证制度以来,倡导食品包装出售,但没有强制的硬性标准出台,这在一定程度上使得目前油品销售中一些问题无法避免,无论检查部门对粮油生产厂家监管如何严格,也不能杜绝在层层批发、零售过程中,一些不法分子为了牟利而掺假使假、以次充好,比如将低价油掺进高价油中销售,最常见的是菜子油中掺入棉子油,因此,最终到消费者手中的油就成了混合油。

  新疆大学生命科学与技术学院食品工程教研室主任杨洁副教授:如果掺入的是一些没有脱毒的棉子油,棉子油中的棉酚毒性很强,是一种细胞原浆毒和血液毒,对人体的神经和血管均有毒害作用,对胃肠黏膜刺激性较强,对心脏、肝、肾损害较严重。长期食用这种油或经这种油煎炒、油炸的食品对人的生殖系统也有毒害作用,造成生殖系统功能紊乱,轻则使妇女患上妇科疾病,育龄夫妇不能生育,重则导致严重的棉酚中毒症而丧生。

  食用植物油是人民群众的生活必需品,是关系国计民生的战略性物资。食用植物油消费量的多少,已成为衡量一个国家城乡居民生活水平高低的重要标志,在国家食物安全中占有重要地位。

  2004年12月27日,卫生部官方网站上发布了“2004年植物油国家卫生监督抽检情况通报”,其中金龙鱼、福临门、金象三大食用油被列在黑名单中。翌日北京各大媒体和网站都用显著版面对该消息进行了报道,由于这三个品牌的市场份额占小包装食用油的65%以上,在广大消费者中引起恐慌。

  天然的非转基因大豆业岌岌可危。由于大豆是榨油的重要原料,中国本土大豆种植的沦陷,给中国食用油行业带来了重大风险。大豆危机已经不仅仅是一个小小的行业危机,它已经通过数量方面的极高进口依存度和产业结构的外资高度垄断三管齐下严重危害中国食用油安全,进而威胁整个宏观经济的稳定。

  事件最早起源《苹果日报》的报道,该报记者通过暗访调查,发现了整个问题食用油的链条。报道称,北大荒以每斤花生油16.25元批发给永兴,永兴混油后以贱价每斤7.5元至8元卖给其他食店,受低价吸引,不乏食店要货。记者通过两个月的暗访获知,永兴与港九新界大批食肆有交易,记者发现他们重复送货的地点达13间酒店,其中,不乏连锁式酒家、酒楼。

  2011年10月,重庆九龙坡区警方联合行政执法部门,摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省的“潲水油”产销链,其产量足以危害2600多个家庭一整年。“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成。这种油从潲水桶到餐桌,只需经过收集、粗炼、中转、精炼、销售五个环节。出人意料的是,这种“潲水油”在某种意义上居然是“合格”油。办案人员说,和“地沟油”一样,“潲水油”也面临检测难问题。目前食用油检测标准主要包括酸价、过氧化值、溶剂残留量等几项,而“潲水油”竟能达到或接近这一标准。

  2014年10月8日,台湾检方查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件。台湾顶新集团旗下企业以饲料油混制食用油被曝光,引发消费者强烈不满。顶新集团主营食品制销,旗下拥有多个知名品牌,如康师傅、味全、德克士等,投资横跨两岸。随后,正义公司出品的68项油品被下架,至少波及下游230家食品业者。

  2013年10月,台湾大统长基“黑心油”事件爆发。大统公司是台湾老字号食用油厂商,成立36年来,主打中低价位策略,在台湾市场占有率约10%。该公司继花生油、橄榄油、葡萄籽油、胡麻油等油品被查出造假后,18日,辣椒油也被爆是用色拉油与香精、色素勾兑而成,完全没有天然辣椒成分。该公司生产的11类油品除色拉油尚未查出有问题外,其它10类油品都存在问题,等于说逾9成是黑心油。消息一出,震惊全岛。

  2003年8月,美国政府和华尔街利用大豆期货,一下子摧毁了中国70%以上的油脂压榨工厂即食用油工厂,然后低价收购这些倒闭的企业,打上中国的牌子,从而使美国的转基因大豆食用油开始在中国销售,悄悄进入中国的千家万户。金龙鱼的转基因食品成本极低,在中国的倾销彻底摧毁了中国大豆产业链,现在东北的黑土地基本上都种上了转基因大豆~2004年,全国97家大型油脂加工企业中,外资控制了64家占66%,外资还占有中国进口大豆加工能力的80%,从此中国的大豆市场受制于在国际上简称ABCD的四家外资公司。

  除进口大豆外,还有掺假的橄榄油。据统计,2011年中国橄榄油进口量达3.2万吨,近十二年来年增长率均超过60,,已成为亚洲最大的橄榄油消费市场。预计到2015年,中国橄榄油年进口量将达到16万吨,成为世界橄榄油主要消费国之一。西班牙、意大利和希腊是目前我国主要的橄榄油进口来源国。2010年,进口意产橄榄油总量超前年两倍,达6502吨占35.7%,直逼目前位居第一的西班牙。

  改革开放以来,我国油脂油料生产和供应发生了历史性的改变。油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽等八大油料产量由1990年的3452.8万吨上升到2009年的6015.1万吨,增长74.2%,平均年增长3.9%。

  我国食用油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右,进口依赖度达63%,超过国际安全预警线,成为世界上最大的食用植物油进口国,同时也是世界油料进口大国。大豆进口量占全球进口贸易量的45%,油菜籽进口量占全球进口贸易量的12%,对我国食用植物油安全构成了严重威胁,也对我国粮食安全敲响了警钟。随着人口的增加和消费层次的升级,我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势,维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

  目前,世界上11种主要食用植物油为:大豆油、菜籽油、棉籽油、花生油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、棕榈油、椰子油、橄榄油和油茶籽油,其中后4种为木本植物油,约占食用植物油总产量的1/3。世界上许多国家都在大力发展本国的木本食用油资源,“以木代草”是大势所趋。

  2014年9月4日,台湾警方通报台湾知名油品企业强冠公司用“馊水油”混合其他油制成782吨“全统香猪油”出售。当地逾1200家企业受牵连,味全、85度C等上市公司纷纷登上“黑名单”。随着相关部门对涉事产品的追踪,越来越多的知名企业被卷入,包括美心集团、美心的供货商都会食品公司、大昌行和成昌行

  2014年10月20日,台湾当局领导人因食品安全风暴,主持召开第二次高层安全会议表示,劣质食用油事件重创台湾食品产业,预估受冲击的产值达新台币166.6亿元。食安问题不仅造成相关产业损失重大,更动摇民众对食品安全的信心,重创台湾的国际形象,所产生的影响甚大。

  地中海沿岸的西班牙、意大利、希腊等国家,大力发展橄榄油已经实现了食用油木本化。西班牙橄榄油产量已占全国油料的90%;希腊橄榄油产量已占全国油料的93%。菲律宾每人年均食用椰子油35公斤,西班牙、意大利和希腊年人均食用橄榄油20公斤,马来西亚年人均食用棕榈油20公斤。

  2014年,中国粮食进口量大增~外媒称,世界第一人口大国2014年的粮食进口量将创下历史最高纪录,中国1,10月总共进口了7250万吨粮食(包括大

  何谓粮食安全,粮农组织对粮食安全的表述:只有当所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好时,才可谓实现了粮食安全。这其中包括个人、家庭、国家、区域和世界各级均要实现粮食安全。

  针对民众反映强烈的地沟油问题,国务院办公厅2010年7月发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。8月,在公安机关“打四黑除四害”专项行动中,组织开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。3个多月来,各地侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件128起,抓获违法犯罪嫌疑人700余名,查实涉案油品6万余吨;打掉涉及全国28个省份,集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”犯罪网络60个。2012年4月,浙江警方查获3200余吨腐败动物内脏炼制的地沟油,摧毁13处黑窝点。随着从事制售“地沟油”犯罪的不法分子纷纷落网和一批“黑工厂”“黑作坊”“黑市场”被摧毁,“地沟油”犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。然而,地沟油并没有销声匿迹。据一位一辈子都在“搞油”的科学家估计,中国要彻底禁绝地沟油,可能还需要10年左右的时间。

  俗话说:百病从口入。中国人每年要吃掉500万吨变质油、300万吨地沟油、200万吨潲水油、10万吨有毒棉籽油,平均每三顿饭就会吃到一次劣质油。用了劣质油,发动机都受不了,我们的身体怎么能够健康呢,

  从1998年开始,世界棕榈油产量实现了飞跃式增长,截至2006年,世界棕榈油产量已经超过3500万吨,相当于20世纪50年代的7倍。据德国汉堡的行业刊物油世界称,2013/14年度(10月至次年9月)全球棕榈油产量将达到5850万吨,并超过大豆油的产量。我国从20世纪90年代初以来,每年进口棕榈油都在100万吨以上,目前已成为进口量最大的食用植物油品种,也成为进口马来西亚棕榈油的第一大国。从棕榈油的快速发展以及我国大量进口给我们的启示是:我国应该借助辽阔的地域优势,大力发展木本油料产业。

  意大利作为一个橄榄油的主要生产国,其橄榄油的进口量(47的万吨)竟然超过了出口量(25万吨),这一数据引起了监管部门的注意。意大利海关、警方对此事进行调查后意外发现这一制假贩假骗局。2011年12月28日,意大利警方调查报告称,肆无忌惮的意大利生产商为了满足不断增长的橄榄油需求,将来自希腊、西班牙、摩洛哥和突尼斯等国的廉价橄榄油掺加进去,冒充高端初榨橄榄油出售。

  目前我国食用油结构是以油菜籽、大豆、花生等草本植物油为主,几乎占食用油比重的98%。由于草本植物油含大量的有害物质芥酸以及饱和脂肪酸,容易氧化酸败。草本油料植物一年一种,大量施用农药、化肥、有机含量不足,

  等在内,香港大家乐集团等四家企业牵涉其中,澳门受影响的商家超过了20家。根据上海市食药监局发布的消息,目前已发现并下架味全等问题食品约8700件(袋)。厦门检验检疫局发布消息称,味全食品和盛香珍食品两品牌共4.9吨的食品涉及使用“强冠地沟油”。厦门相关部门已责令进口商召回,并封存全部库存产品。5日,香港食环署食物安全中心发出警报称,美心西饼在香港出售的菠萝包使用了台湾问题食用油,全港所售美心菠萝包已全部下架。广州消费者追问:广州美心西饼的菠萝包是否使用了问题油,羊城晚报记者走访发现,店中菠萝包仍在售,店员表示未收到公司发出的下架通知。

  美国前国家安全助理布热津斯基在《大棋局》一书中所言:“粮食和能源,将是中国经济增长的软肋。粮食依赖进口将给中国经济资源造成紧张,也使中国更容易受到外部压力的打击。”

  豆、小麦和高粱),几乎相当于2013年的全年进口量。虽官方多年来一直将95%的粮食自给率作为目标,但到2012年底,这一数字已跌破90%。中国的粮食进口主要集中于美国、巴西、阿根廷等国家,集中度甚至超过石油主产地,把粮袋子系在别人腰间,这对中国粮食安全构成了严重威胁。

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